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俗話(huà)說(shuō)，南方米北方面。沒(méi)有一碗白飯?zhí)拥眠^(guò)南方的碗，同樣的，也沒(méi)有一根面條能出得了北方人的碗。
今天團(tuán)長(zhǎng)就去了一家比我大好幾歲的燴面館，又收獲了一肚子的美味~
燴面館必定要點(diǎn)的當(dāng)然是燴面了~這家店的燴面有兩種，一種是牛肉燴面，一種是羊肉燴面，團(tuán)長(zhǎng)選的是這家比較有特色的牛肉燴面。
愛(ài)吃面的人都知道，一碗面的靈魂全在于湯。他家牛肉燴面的湯底除了是骨湯以外，還加了咖喱粉。(ps：羊肉燴面是純骨湯的哦~)
熬好的濃湯顏色白里透黃，一勺下肚，骨湯和咖喱的味道在舌尖里來(lái)回縈繞，香滑濃郁、咸淡適口。
面條都是每天現(xiàn)做現(xiàn)抻，面片厚薄均勻，吃起來(lái)筋韌有嚼勁。喜歡吃辣的在放點(diǎn)辣椒油，又是另一番滋味。
牛肉燴面的湯好、面筋、肉也很鮮。一碗面的底部還藏著粉絲海帶和木耳，總之是味道不錯(cuò)，量也很足。
屏幕似乎又聞到了香噴噴的燴面味兒，哈喇子掉了一地.....
鹵豆干一塊錢(qián)兩塊，色澤金黃，外皮柔韌、內(nèi)肉嫩滑。咬一口豆干，香味久存唇齒間，就連里面的縫隙都是滿(mǎn)滿(mǎn)的汁水~
雖然也是腌制過(guò)的，但是不像板面里加的豆干那般咸，口感更偏清淡，泡進(jìn)燴面湯里一起吃剛剛好哦~
鹵雞脖也是一大特色!來(lái)這里吃燴面的人都喜歡點(diǎn)上一份。這么大一盤(pán)子的雞脖堆成山，光看就覺(jué)得異常興奮了!
隨便夾起一塊，獨(dú)特的鹵味香氣鋪面而來(lái)，絲絲縷縷鉆進(jìn)鼻尖，宛如火辣的小妖精，讓人直流口水。最香的就是這塊雞皮了，鮮香軟糯，非常好嚼，并且吃起來(lái)不膩~
一份雞脖4塊錢(qián)，團(tuán)長(zhǎng)和沙丁魚(yú)要了兩份，最后沒(méi)有吃完也不舍得浪費(fèi)美食，就打包帶走了嘻嘻~
這家店也開(kāi)了有三十幾年了，雖然陸陸續(xù)續(xù)的換過(guò)好幾個(gè)地址，但是老顧客仍然能準(zhǔn)確的找到它。
一到飯點(diǎn)，店里就開(kāi)始熱鬧了起來(lái)。要是來(lái)的不及時(shí)，可能還需要等會(huì)座。吃飯的地方和廚房之間有個(gè)小窗口，站在小窗口就能看見(jiàn)一碗燴面的制作過(guò)程。
店內(nèi)食客一波來(lái)一波去，在這吃飯的人們，為的不止是味蕾的滿(mǎn)足，更多的是為了一種熟悉親切的感覺(jué)和情懷吧~
地址：滏西大街與展覽路交叉口西北角
電話(huà)：18132958583營(yíng)業(yè)時(shí)間：10點(diǎn)-15點(diǎn) 17點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)
